Insuperable

Por Kate Silver | 1 de junio de 2023

¡Bienvenido a Chicago! No tenemos ninguna duda de que la Conferencia Anual 2023 de la Asociación Estadounidense de Bibliotecas brindará muchos elementos para reflexionar; estas conferencias siempre lo hacen. Nos vamos a casa con el cerebro rebosante de nuevas ideas, pero mientras estés aquí, no te olvides de pensar en la comida también. Chicago es una ciudad gastronómica increíble, hogar no solo de especialidades locales como sándwiches de carne italiana y pizza (tanto profunda como de masa delgada estilo taberna), sino también de restaurantes de alta gama aclamados por la crítica y restaurantes de diversidad étnica en cualquier vecindario que elijas. explorar.

Precio promedio por persona para plato principal sin aperitivos, bebidas, impuestos ni propinas.psmenos de $14$$$15–$24$$$$25–$50$$$$$ 51 y más

A continuación encontrará algunos lugares favoritos a una caminata, un viaje en tren, un taxi o un taxi acuático desde McCormick Place y los hoteles del centro. Muchos también aparecieron en mi guía, Frommer's Chicago Day by Day (2019). Otros han abierto más recientemente, durante la pandemia.

¡Que empiece la comida!

Medici en la 57 1327 E. 57th St.773-667-7394Este pilar de Hyde Park comenzó como una cafetería en 1962, y el menú ha crecido a lo largo de los años, ofreciendo una colección inventiva y diversa de productos de panadería, refrigerios y comidas sustanciosas. Encontrará creaciones inspiradas en desayunos y brunch, sándwiches, hamburguesas, pizzas, sopas, platos principales y algunas de las mejores tartas de manzana.Brunch (sábado, domingo), D, L, D todos los días $

Lengua malhumorada 2515 S. Wabash Ave.312-600-5111Bienvenido a la primera cervecería del mundo con dos estrellas Michelin, donde las cervezas incluyen Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter, Juiced Lychee IPA y otras combinaciones inspiradas. Se elaboran para combinar con un extravagante menú de degustación en The Dining Room ($285, más $75 por maridaje con cerveza, a partir de la publicación; se requiere reservación). The Bar ofrece una experiencia más informal pero especial de comida estadounidense elevada.D (miércoles a sábado) $$$–$$$$

Cocina con semillas de mostaza 49 E. Cermak Rd.312-326-0062Para una opción para llevar cerca del centro de convenciones, no encontrará nada mejor que Mustard Seed Kitchen. El aclamado chef Erick Williams, quien también es propietario de Virtue (abajo) y Daisy's Po-Boy and Tavern en Hyde Park, abrió este lugar solo para llevar y entregar durante el apogeo de la pandemia. Están disponibles ensaladas americanas clásicas, pastas, hamburguesas y sándwiches, junto con comida sureña como pollo frito con mantequilla de miel y gumbo.L, D (lunes a sábado) $–$$

Pizza y Pasta Pizano 2106 S. Indiana Ave. 312-842-0777 Si desea derrochar calorías, la pizza de plato hondo de Pizano es una excelente opción. Con una corteza dorada untada con harina de maíz y cubierta con montones de queso pegajoso y salsa espesa, la pizza aquí dejará tu boca con ganas de más, aunque tu estómago estirado puede decir que no. Para una comida más ligera, la fina corteza también es excelente. Dato curioso: si optas por comer sin carbohidratos, la corteza es una hamburguesa de salchicha gigante.L (V–Dom), D diariamente $–$$

Restaurante Valois 1518 E. 53rd St.773-667-0647 Otro clásico de Hyde Park, y el mejor lugar para desayunar del presidente Barack Obama en la ciudad, Valois es tan sencillo como parece. (Su lema: "Mira tu comida".) El punto de referencia del vecindario es una cafetería de la vieja escuela, que sirve bistecs, costillas, pollo a la barbacoa, chuletas de cerdo, una variedad de clásicos del desayuno y un abundante sentido de comunidad.B, L diario $

Restaurante y Bar Virtud 1462 E. 53rd St.773-947-8831Desde su apertura en 2018, Virtue ha dejado boquiabiertos a los comensales y a los críticos por su exclusiva comida sureña, que incluye mollejas, gumbo, camarones, cangrejos de río, bagre ennegrecido, galletas y queso pimiento, y dulces pastel de patata El año pasado, el chef Erick Williams recibió el premio James Beard al mejor chef: Great Lakes, y Esquire nombró al lugar de moda de Hyde Park como uno de los mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos de 2019. Las reservas en horario de máxima audiencia son difíciles de conseguir; programe su visita con suficiente anticipación, si es posible.D (miércoles a domingo) $$–$$$

Tejido + Encuadernado2121 S. Prairie Ave.312-824-0500Este restaurante para sentarse, ubicado en el Marriott Marquis, sirve comida estadounidense de primer nivel: hamburguesas, bistec, mariscos, ensaladas, vino, cócteles, junto con un menú de desayuno y buffet.B, L, D diariamente $–$$$

Yema de huevo Múltiples ubicaciones, incluyendo 1120 S. Michigan Ave.312-789-9655Para los amantes del desayuno, Yolk hace un poco de todo y lo hace bien, desde lo tradicional (picadillo de carne en conserva y huevos) hasta lo moderno (tostadas de aguacate con salmón ahumado) y el decadente (tostadas francesas de terciopelo rojo). ¿No has levantado el desayuno? Elija entre sopas, ensaladas, sándwiches, wraps y hamburguesas, con muchas opciones para vegetarianos.B, L diario$–$$

bistronómico 840 N. Wabash Ave.312-944-8400Este bistró sirve platos franceses preparados con ingredientes de granjas locales cuando es posible, como bistecs fritos hechos con carne de res del Medio Oeste. Al más puro estilo francés, también hay paté casero y deliciosas paletas de queso.Brunch (sábado, domingo), L (miércoles a viernes), D (martes a domingos) $$–$$$

el florentino 151 W. Adams St.312-660-8866El Florentine es un imán para los trajes del distrito financiero cercano, así como para los huéspedes del JW Marriott, donde se encuentra. La comida italiana, desde la pasta hasta el helado, se elabora internamente. Una extensa carta de vinos y excelentes cócteles completan la comida.Brunch (sábado, domingo), B, L, D todos los días $–$$$

Frontera Grill, Topolobampo, Xoco 445–449 N. Clark St.312-661-1434 En esta trinidad de restaurantes Rick Bayless, Frontera Grill ofrece un ambiente informal y clásicos mexicanos bien preparados, mientras que el Topolobampo, más elegante (y más caro), ofrece platos más refinados a través de un menú de degustación. El servicio de mostrador de Xoco es excelente para el almuerzo, o para churros en cualquier momento. Es necesario reservar para Topolobampo. Frontera Grill: Brunch (Sat, Sun), L (Tue–F), D (Tue–Sun) $$–$$$; Topolobampo: D (W–Sat) $$$$; Choco: L, D (Tue–Sat) $

el calibre 24 S. Michigan Ave.312-372-4243Vaya a la frente alta (chuletón o pierna de cordero) o la frente baja (la hamburguesa es increíble) en este gastropub efervescente frente al Millennium Park. The Gage también es una excelente parada nocturna para tomar una cerveza local o un buen vino en su encantador e histórico entorno dentro de una antigua sombrerería, con ventanas del piso al techo y un techo de hojalata ornamentado.Brunch (sábado, domingo), L, D todos los días $$–$$$$

Asador italiano de Harry Caray 33 W. Kinzie St.312-828-0966 Llamado así por el legendario locutor de los Medias Blancas y los Cachorros (entre otros equipos), este restaurante revestido de ladrillos en el vecindario de River North exhibe todo tipo de recuerdos del béisbol. Bistecs, chuletas y platos italianos añejados en húmedo y seco, incluido el pollo Vesuvio nacido en Chicago, horneado con ajo, guisantes, vino blanco y papas, se sirven en porciones enormes, y los cantineros cuentan una buena historia.L, D diariamente $$–$$$$

casa india 59 W. Grand Ave.312-645-9500A los profesionales del centro les encanta este lugar indio de la vieja escuela, y el almuerzo buffet es un destino en sí mismo. Asegúrese de pedir el Kashmiri naan, que se rellena con cerezas, anacardos y pistachos y se cocina en un horno tandoori.L, D diario $$–$$$

de Portillo Múltiples ubicaciones, incluido 100 W. Ontario St.312-587-8910Esta popular cadena comenzó en los suburbios y ha estado alimentando el amor de los habitantes del medio oeste por la comida en un panecillo desde la década de 1960. En este lugar de River North, como en los otros lugares, encuentre perros calientes, salchichas, hamburguesas a la parrilla, carne italiana y una combinación italiana de carne y salchichas. También tienen buenas ensaladas y bocadillos de pollo. Para un almuerzo o cena rápido e informal, el perro al estilo de Chicago es imprescindible. Guarda espacio para una rebanada del famoso pastel de chocolate.L, D diario $

Barriga Múltiples ubicaciones, incluido 200 S. Michigan Ave. 312-428-2971 Para un almuerzo fácil y sabroso para llevar, esta popular cadena de servicio rápido, que comenzó en Chicago en la década de 1970, sirve un sándwich a la parrilla. Los sándwiches favoritos incluyen Avo Turkey, Italian y Veggie Melt, con ingredientes de su elección. Algunos clientes se detienen solo para comprar giardiniera (pimientos picantes en escabeche que se usan en Chicago como un complemento de carne italiana).L, D diario $

Casa de cangrejos de Shaw 21 E. Hubbard St.312-527-2722Una institución local al estilo de los años 40, Shaw's tiene un cómodo comedor y un amplio menú de mariscos de temporada. Espere ostras, cangrejo, langosta, pescado y bistecs de calidad. Las opciones en el Oyster Bar, más informal, complacerán incluso al amante de los mariscos más sofisticado, con una banda sonora de jazz o blues en vivo.L, D diariamente $$–$$$$

sushi-san 63 W. Grand Ave. 312-828-0575 Resulta que el hip-hop ruidoso y el sushi de calidad van muy bien juntos. Sirviendo creativos maki, nigiri, handrolls e incluso algunas opciones de carne a la parrilla, este restaurante japonés atiende a una multitud nocturna, pero también bulle durante todo el día. Además de la ubicación de River North, también hay una con servicio de mostrador en Willis Tower.L, D diario $$–$$$

Con 615 W. Randolph St.312-377-2002 Cene en mesas comunales en este moderno y refinado lugar, que ofrece platos mediterráneos compartidos elaborados con ingredientes de temporada del Medio Oeste. La lista de vinos muestra hallazgos europeos inesperados. (Hay una ubicación más grande en River North que sirve la cena todos los días y el brunch de fin de semana, pero no el almuerzo).Brunch (sábado, domingo), L (lunes a viernes), día todos los días $$–$$$

niña y la cabra 809 W. Randolph St. 312-492-6262 La cara de cerdo asada a la leña (es exactamente lo que parece) es un pedido popular en este restaurante de platos compartidos siempre lleno, al igual que cualquier cosa hecha de cabra. Para no ser eclipsado, las preparaciones vegetales, incluidos los pimientos shishito ampollados, son divinas.D diario $$$

de lou mitchell 565 W. Jackson Blvd. 312-939-3111 Una tradición de Chicago desde 1923, este sencillo restaurante atrae a celebridades y políticos locales por su pan casero, excelente café y tortillas aireadas servidas en sartenes chisporroteantes. Bonificación: ¡agujeros de rosquilla gratis para todos los que ingresan!B, L (miércoles a domingo) $–$$

Tanoshii 720 W. Randolph St.312-207-8894Este restaurante de sushi sirve un intrigante menú omakase, que confía la selección de platos al chef. Los sopletes, el aceite de trufa y las hierbas frescas crean una experiencia de sushi memorable. Tenga cuidado: si le pregunta al chef qué hay en el rollo que está comiendo, es probable que responda con una respuesta descarada: "¡Pescado!" También puedes pedir del menú.L (miércoles, jueves), D (martes–domingos) $$–$$$

Ya sea que esté solo o en grupo, los comedores son una parada ideal: son convenientes, rápidos y tienen algo para todos. Aquí hay cuatro destacados.

Eataly 43 E. Ohio St., 312-521-8700. De acuerdo, Eataly no se llama a sí mismo un salón de comidas, pero el espíritu está ahí. En este santuario de la cocina italiana en el área de River North, puedes comer y beber en dos pisos de restaurantes, bares y mostradores, que ofrecen pasta fresca, pizza, mariscos, queso, helado, café, cerveza y vino en abundancia. Además, encuentre pan, pasteles y bebidas alcohólicas para llevar a su hotel para más tarde. (Los horarios individuales varían; el mercado y Caffè Lavazza abren a las 8 am todos los días).B, L, D diariamente $–$$$

Salón de comidas de avivamiento 125 S. Clark St., 312-970-1180. Más de una docena de restaurantes locales han establecido puestos de avanzada aquí en el corazón del Loop, ofreciendo bocados rápidos e informales como ramen, tacos, empanadas, poke, barbacoa, dosas indias, sándwiches, pizza y pasteles.B, L, D (L–V) $–$$

Salón de comidas 2121 S. Prairie Avenue, 312-824-0500. El área alrededor de McCormick Place no se conoce exactamente como un refugio de restaurantes, pero vale la pena visitar Showroom Food Hall, ubicado en el Marriott Marquis. Combina las cosas con cinco mostradores diferentes, que incluyen café, pasteles, pizza, sopa, sándwiches, ensaladas, alitas, papas, cerveza, vino y más, todo a solo unos pasos del centro de convenciones.L, D todos los días (los horarios de los puestos individuales varían) $–$$

Mercado de tiempo fuera 916 W. Fulton Market, 312-637-3888. Este enorme salón de comidas de West Loop incluye múltiples bares y alrededor de 20 vendedores de alimentos y bebidas, que sirven comida japonesa, del sur de Estados Unidos, libanesa, griega, india, coreana y etíope. Puede ordenar en los mostradores individuales o tomar una bebida y un asiento y ordenar a través de la aplicación móvil del salón de comidas.B, L, D todos los días (la panadería abre temprano; las cocinas abren a las 11 am) $–$$

Coma en el barrio chino de Chicago y disfrute de un festín con dim sum, té de burbujas, olla caliente, tartas de flan de huevo, albóndigas, lo que sea, todo a solo una milla o más de McCormick Place. Aquí hay algunos lugares para comenzar.

Hing Kee 2140 S. Archer Ave., 312-808-9538. A medida que navega por el menú de longitud de novela, sepa que no puede equivocarse con nada que involucre fideos (se hacen en el sitio). Los fideos xiao long bao y Singapur son particularmente excelentes.L, D diariamente $–$$

Alegría yee Múltiples ubicaciones, incluyendo 2139 S. China Pl.; 312-328-0001. Sabrá que está en el lugar correcto cuando vea la intrigante y colorida comida falsa que se muestra en las ventanas. El enorme menú recorre Asia, incluidos los sabores de China, Japón, Corea, Tailandia, Vietnam y más. Una ventana al aire libre sirve té boba y batidos si solo desea tomar uno y explorar el área.L, D diariamente $–$$

Lao Sze Chuan Múltiples ubicaciones, incluyendo 2172 S. Archer Ave.; 312-326-5040. Aproveche el amplio menú y pruebe todo, desde filete de lenguado con chile en escabeche agrio hasta el reverenciado y picante pollo de Tony con tres chiles.L, D diario $$–$$$

barra nueve 216 W. Cermak Rd.; 312-225-4081. La revista Chicago nombró recientemente al nuevo bar de cócteles de Chinatown entre los mejores de la ciudad. Las bebidas destacan por sus sabores de inspiración asiática, con ingredientes como granos de pimienta de Sichuan, albahaca tailandesa y cinco especias chinas. También se ofrecen alitas, albóndigas y otros bocadillos.D (miércoles a domingo) $–$$

Fénix 2131 S. Archer Ave., 312-328-0848. Este lugar cantonés informal pero elegante se llena de gente para el dim sum diario, ya que las familias y las parejas se reúnen para elegir fideos, bollos, albóndigas y más de los carritos que circulan. El servicio de menú también está disponible para los platos principales, que van desde pollo con brócoli y camarones con anacardos hasta chuletas de cerdo crujientes con ajo y bistec de Hong Kong.L, D diariamente $–$$

Qing Xiang Yuan 2002 S. Wentworth Ave. #103, 312-799-1118. Las albóndigas aquí son deliciosas, y puedes encontrar casi cualquier tipo, incluyendo cerdo y repollo, cordero y cilantro, langosta, erizo de mar, pollo y champiñones, y tomate y huevo. Elíjalos al vapor, hervidos o fritos.L, D diariamente $–$$

KATE SILVER es una escritora que vive en Chicago y es autora de Chicago Day by Day de Frommer.